Minust

Mul on nii hea meel, et Sa oled leidnud mind üles! Minu nimi on Kadri Kaer ja mina olengi Sefiirikunstnik.

Mulle meeldib luua ilu. Alles see oli (pea 15 aastat tagasi - aeg ikka lendab!), kui mul oli Tallinna vanalinnas väike ehtepoeke ja sain nimetada end ehtekunstnikuks. Nüüd jõudsin ringiga tagasi sõna "kunstnik" juurde ja valisin oma äribrändi nimeks Sefiirikunstnik.

Tegutsen oma armsas koduköögis Kohila vallas Adilas.
Minust
Foto: Sander Ilvest / Saarte Hääl
Minust
Foto: Tiina Kõrtsini
Minust

Miks just Sefiirikunstnik?

Minu erilised lemmikud on lillelised sefiiritordid, -kimbud ja -karbid, tassikoogid ning (kaunistatud) makroonid.

Kusjuures just sefiiritordist sai minu kulinaarne loometee tõsisema alguse. Need on ka tooted, mida minu loomingust kõige rohkem väärtustatakse - teistmoodi, pilgupüüdjad, erilisteks hetkedeks, maitsenaudingut pakkuvad.

Sefiirist lilli tehes kaovad minu ümber aeg ja ruum, olen hetkes ja loon ilu.

Söödav ilu erilisteks hetkedeks

Tehtu valmib eritellimusel, Sinu erilisteks hetkedeks, olles unikaalne käsitöö - iga tort ja kimp on kordumatu. Kõik õied ja lehed on ükshaaval käsitsi pritsitud, ka värvid segan ise kokku leidmaks just neid õigeid toone ja peensusi.

Ma väärtustan kvaliteetset toorainet ja võimalusel eelistan kasutada keskkonnasõbralikke pakendeid.

Haridus

Olen elanud viis aastat Berliinis ning lõpetanud gümnaasiumi nii Eesti kui Saksa riigieksamitega.

Minu esimene kõrgharidus on Tallinna Ülikoolis käsitöö ja kodundus, kus sai mh ohtralt küpsetatud, laboris toitu uuritud ja peensusteni toiduohutust õpitud.

Ma olen end täiendanud iseseisvalt, Tallinna Teeninduskoolis ja mitmete meisterkondiitrite käe all, osaledes nii grupi- kui ka individuaalkoolitustel, nii Eestis kui ka välismaal. 


Tööd ja tegemised

Olen töötanud erinevatel töökohtadel ja usun, et kaasaegses kiirelt muutuvas maailmas on see ainult kasuks, mh ka minu teel Sefiirikunstnikuna.  
Minust
Minust

Läbitud koolitused

Koolitamisega olen ma samuti üsna põhjalikult kokku puutunud:

  • Berliini Eesti Koolis olin kunstiõpetaja,
  • olen läbinud Sisekoolitajate Liidu arenguprogrammi "Lihvimata teemant" kaks täiskasvanute koolitamise koolitusprogrammi,
  • Välisministeeriumis töötades olin ma lisaks oma põhitööle ka mentor, läbides vastava Metaprofiti koolitusprogrammi.

Ma usun elukestvasse õppesse ja püüan end jätkuvalt edasi arendada.

Minu pakutavad koolitused

Sügisest 2025 teen koostööd Olga Kajuga ja olen üks Tallinnas tegutseva Toidukunsti Stuudio koolitajatest.

Lisaks saab minu käe all uusi oskusi omandada ka Meisterpagar Lilija Suburgi koolitusklassis Tartu lähedal Soinastes.

Lisaks on võimalik tulla minu juurde individuaalkoolitusele, teha teistmoodi hariv ja lõbus ühisüritus oma seltskonnaga või kutsuda mind oma ettevõttesse külla. 

Väärtused
Kordumatu looming
Iga minu loodud tort, kimp või maius on ainulaadne ja kordumatu käsitöö.

Ilu ja maitse tasakaal
Usun, et toit peab pakkuma elamust nii silmale kui maitsemeelele - ilu ei ole ainult väline, vaid ka maitsete harmoonia.

Kvaliteet ja ausus
Kasutan hoolikalt valitud toorainet ning loon tooteid, mille taga saan seista 100%.

Pühendumus ja detailitäpsus
Iga õis, toon ja kompositsioon on peen käsitöö.

Keskkonnateadlikkus
Võimalusel eelistan keskkonnasõbralikke lahendusi ja pakendeid.

Rõõmu loomine
Minu töö eesmärk on tuua inimestele rõõmu, üllatumist ja erilisi hetki.
Visioon
Minu visioon on kujundada sefiirikunst Eestis ja kaugemalgi hinnatud käsitöövormiks, kus söödav ilu on sama väärtuslik kui traditsiooniline lillekunst.

Soovin inspireerida inimesi nägema, et magus ei pea olema lihtsalt magustoit - see võib olla elamus, kingitus ja kunst üheskoos.

Lisaks tahan jagada oma teadmisi ja oskusi, et sefiirikunst areneks ja jõuaks üha rohkemate inimesteni.
Missioon
Minu missioon on luua käsitööna valminud sefiirist maiuseid, mis ühendavad ilu, maitse ja emotsiooni.

Pakun oma klientidele:
  • ainulaadseid ja personaalseid tellimustöid,
  • kvaliteetseid maitseelamusi,
  • ning võimalust õppida sefiirikunsti läbi koolituste ja töötubade.
Iga tööga soovin pakkuda hetke, mis jääb meelde - olgu see kingitus, sündmus või lihtsalt rõõm iseendale.
(80)
Kliendid kiidavad

Söödav ilu erilisteks hetkedeks

Sefiirikunstniku eripakkumised, uudised ja inspiratsioon

Liitu uudiskirjaga, et olla kursis minu tegemiste ning uute pakkumistega.
Email again:
Ma ei spämmi ega jaga sinu andmeid kunagi kellegi kolmandaga.
Sul on alati võimalus ennast nimekirjast eemaldada, kui klikid uudiskirja lõpus olevale lingile.